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酸酸甜甜蕃茄煮鱼(9/14)
把鱼洗干净，两边各割三刀，放入姜片和料酒腌制10∽15分钟
平底锅放适量油，铺满锅底即可，放入腌好的鱼。煎至两边金黄。
姜丝，葱白，葱绿切段，青红辣椒切丝，蕃茄去皮切小块。放旁边备用。
锅里放少许油
把姜丝，葱白段放入炒香。
放入蕃茄
炒至出水。
加入适量清水，煮开。
放入青红椒丝。
把煎好的鱼放入锅中煮2分钟左右。
把鱼乘出。
加入葱绿。稍稍煮一煮。
把调好的酱汁(生抽，糖，白醋，淀粉，少许盐)加入蕃茄汁中。煮至稍稠的状态。
把汁淋到鱼上，大功告成。