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酱香鸡翅(2/5)
鸡翅洗净，两面各划两刀
加入葱姜蒜末，料酒，生抽，老抽，蚝油
拌匀后，最好腌制半小时以上
热油后，将腌制的鸡翅煎至两面略焦，后加入腌制的汁，再加入小半碗清水，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖
焖10分钟左右后，大火收汁即可装盘，不用加盐什么的了，因为已经够味了