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炸糖糕(4/5)
把水和糖（30g）放在锅里大火烧开，然后分次加入面粉（250）里面搅拌之后稍微凉凉加入植物油揉至图片醒30分钟。
把剩余的糖和面粉放到一个容器里面搅拌均匀备用。
把醒发一会的面团取出，分成大小均匀的剂子，像包包子一样包好之后按圆按扁备用。
锅中多放一些油，油温烧纸至筷子放在油锅起泡就可以下入面团，炸制定型翻动一下转中小火炸两面金黄就可以出锅了。
刚出锅的糖糕外表酥脆，里面绵软。大人小孩都爱吃。