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豆芽香干(4/11)
菜店买菜时随意买了点，五毛钱的韭菜、八毛钱的豆芽、还有二块钱的香干
洗净处理好、添了一个红辣椒，还有半头蒜粒，韭菜头和韭菜叶，我分开了
香干和豆芽也洗净处理好了
热油放辣椒和蒜粒
炒香后加入豆芽炒软
放香干
炒二分钟
放韭菜头
炒软后放白胡椒粉，一点盐，香干里有的品种有盐味的，可以切的时候尝一下
最后放韭菜叶，炒匀撒鸡精，出锅，也可以不放，不能炒太久，会出水
份量蛮足的，我做了二份。