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家常版红烧鸡块，美味又好做(6/6)
带骨鸡腿肉切块，用清水浸泡半个小时（去血水杂质）
土豆切滚刀块备用
胡萝卜切滚刀块和泡好的香菇一起备用
起锅烧油，炒糖色至枣红色，下鸡块煸炒，炒至表面金黄，下葱姜蒜八角。
加水，大火炖15分钟，转小火15分钟
鸡肉炖半个小时后，放入胡萝卜.香菇.土豆，再炖10分钟即可装盘。