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萝卜焖牛腩(9/9)
牛腩800g,切成小块。
冷水下锅，放入5片姜，加入适量米酒，放入牛腩块，大火烧开后将牛腩捞出备用。
锅里放入碎冰糖，加入一点清水，将冰糖融化。
加入牛腩一起翻炒5分钟后，加入花生油、生抽、老抽、蚝油、柱候酱，当牛腩上色后，关火，转至砂锅中。
加入以上配料(我用的是炖肉配料包里的一小包)
然后大火烧开后转中火焖一小时。
再加入已切好的萝卜块。
再一起中火焖半小时转小火焖1小时。
做好后，上面撒点葱花即可。