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香菇猪蹄，汤汁饭扫光(3/3)
猪蹄料酒生姜片焯水，青红椒、香菇、姜蒜切丁，调料汁（味极鲜1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖3g，）备用。
底油炒姜蒜末下猪蹄炒两分钟，加调料汁，八角桂皮，再加水没过食材，大火转小火焖煮四十分钟。倒入香菇丁，再煮8分钟，倒入青椒丁，两分钟后就可以了。
我家喜欢汤汁拌饭，所以猪蹄多加了水，满满的汤汁，米饭杀手！