鲜美营养奶白鱼汤的做法_菜谱

准备小鲫鱼，去除鱼鳞内脏，肚子里的黑皮和鱼鳃都去除冲洗干净。

洗好的鱼抖去水，准备小半碗面粉

把鱼均匀的裹上一层面粉

热锅冷油，中火，油比炒菜多点转动锅底

放入鱼煎炸，可以转动油均匀炸一分钟翻面再炸一分钟就可以了

都炸好的鱼备用

锅里加入水煮沸，加入适量葱花，姜片

放入炸好的鲫鱼

开水煮鱼汤时不盖锅盖哦，翻滚沸腾三五分钟加入适量茴香籽，盐。一点点鸡精，鸡精一点点就可以，鱼汤本身就鲜美的

一直煮沸半小时，加入四颗菠菜

继续煮五分钟就可以了，放入鱼后全程中小火不盖锅盖的。有多余浮油可以撇去，基本没有的

可以喝咯，很鲜美，一个人可以喝一大碗勒