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一学就会的蔬菜泥汁手擀面(
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蔬菜用料理机打成泥(料理时我是尽量少放水的,想让孩子们多吃点菜,只要料理时菜能转起来打碎就行)
蔬菜泥汁倒入面粉里,和面~
揉成这样,尽量多揉一会,我揉的不够光滑~
擀成薄皮(约2至3毫米厚吧)
撒上面粉,用手把面粉抹均匀,面软的话要多撒面粉,防止后面切条的时候粘连
对折,撒面粉
折过来
翻过来,把另一面再折过来
中间切开
摞在一起
切条,宽窄度可以自己看心情,前面的步骤千万要舍得撒面粉,否则这一步就悲惨了,粘在一起是很痛苦的,控制不好会在这一步变疯狂
用干净的小手,把切好的面,抄起来,轻轻抖一抖,变成这样就行了~
按照自己平时的喜好煮面就行了
开吃~