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烤箱版-香烤茄子(12/16)
准备一个茄子，一个青椒，蒜若干以及小米辣。 小米辣是用来装饰的，依个人口味添加
茄子去蒂，切两半
茄子内瓤切成十字花刀
切好的茄子内瓤刷一层油
放入烤盘内，茄子翻面，在茄子皮上也刷一层油 烤箱200度预热，烤6分钟
准备蒜末
青椒碎
装入小碗，放一勺盐
花椒粉适量
生抽两汤匙
蚝油一汤匙
淋上热油搅匀，这时已经可以闻到蒜香味了
烤好的茄子拿出翻面
浇上做好的酱汁，撒上小米辣装饰
一份香味浓郁的香烤茄子就做好了。