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生煎包(7/8)
和面过程也不写了，大家都会。和好面团，盖保鲜膜醒发20分钟，把面团搓成长条状，然后分成同等小剂子，把它擀成水饺皮大小即可。因为是做小生煎包，所以皮子也不需要擀成很大。这个是我擀好的水饺皮。
这是包好的小生煎包胚子
用不沾平底锅，锅烧热倒入食用油，开小火煎制。
煎到反面略有点金黄色
倒入三分一水，撒上一些黑芝麻，葱花，盖上锅盖闷。
等收干水汁，生煎包也就熟了。
成品
成品图，是不是很诱惑。又香、又好吃，做早餐不要太好。