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孜然石蛋(
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鸡蛋从底部开个小口把鸡蛋液全部倒出,鸡蛋壳清洗备用,鸡蛋液加入三克碱面,两匙水打散搅拌均匀过筛,重新倒入鸡蛋壳里,小火蒸十分钟,全程小火,中间给蒸锅放气两次,
蒸完去皮晾凉备用
切成块状
用少量油先煎一下,再加入孜然面,盐面,辣椒面炒一下就可以了,超级好吃!!!