西红柿开水烫一下去皮放入专用罐头瓶加一勺白醋，这个非常重要，如果不加容易产生肉毒素，绝对不能吃，一定一定一定不要忘记。冷水放入煮开计时35分钟，水要没过瓶子，我这个是专用做罐头的锅，如果大家没有可以用一个深度够的锅，这个过程是抽真空。

煮好拿出来，这个专业罐头瓶，盖子不一样，盖顶和盖圈分开的，盖顶加热后再盖上放入锅中煮，完成✅以后可以取下盖圈清洁干净再拧上，这样保存时间长容易打开。