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炸紫薯糯米条(
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紫薯蒸熟,加点牛奶打成泥,放入白糖,奶粉,三杯糯米粉,一杯面粉,和成团,和面时太干再加点牛奶
和成不沾手的面团
揪一块搓成条,裹上面包糠
油温五六成下锅炸,炸至金黄焦脆,因为加了面粉所以不沾牙,还保持了外形凉了不会瘪