洗干净的虾用剪刀开背去掉虾线 再剪去尖尖的虾须 洗净沥水

热锅倒油烧热 把挤干水虾放入翻炒片刻变色 转中火慢慢煎 两面煎至金黄捞起

锅里热油 爆香葱姜蒜末 干辣椒 倒入虾 翻炒 倒入料酒 鲜酱油 煸炒 最后放点盐鸡精调味 撒葱花出锅 鲜甜口味 有的酱油比较咸就可以不用放盐咯 记得尝一下再决定是否加盐 希望大家能够喜欢