老豆腐收拾干净想办法抓/压/碾碎，磕蛋进去努力拌匀，大概是八九两豆腐配俩蛋的样子
倒上刚才收拾好的鸡蛋豆腐，可以抽空多炒点儿，用不完的晾凉装好扔冷冻囤起来
中大火给它划拉散，中间挖坑切上把葱，懒得拌馅包包子可以撒盐拌匀关火直接卷饼吃
继续划拉到豆腐挺干葱挺香，关火搁那儿等它凉，抽空切点儿卷心菜葱胡萝卜扔进去
淋圈素油拌拌匀，根据菜量和个人喜好往里加酱加香料粉，比如甜面酱炸酱老干妈五香胡椒粉十三香什么的
努力拌匀揪点尝尝，缺啥补啥抢救下，没啥问题了摸出提前收拾好的发面团，包成自己喜欢的样子
挪到笼屉等它胖再扔凉水锅上中火蒸熟，或者码到平底锅/电饼铛上整锅水煎包吃吃也挺好
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