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水晶虾饺(5/11)
虾仁拍碎，瘦肉剁碎，胡萝卜切丁。
虾肉、瘦肉和胡萝卜放入容器，加入盐、糖、鸡精、小麦淀粉，搅拌上劲
小麦淀粉和土豆淀粉混合。
加入滚烫的开水搅拌。
揉成光滑的面团。
分成相等的小剂子。
案板抹油，小剂子拍成饺子皮。
开始包馅，不易过多，容易破皮。
包成饺子状
上锅蒸7分钟。
出锅啦！