家庭版印度飞饼(
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面粉用温水合
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
醒发后,拿出来面板上抹点食用油继续揉面,揉炼几分钟
揉好后盖上保鲜膜醒发3小时以上(也可以放冰箱冷藏一晚上)
醒发后,面板上又摩一层食用油,将面团揉成长条形
切四小块(揉好的面团切开后是非常光滑的)
取一小块开始擀成薄面皮,越薄越好
香蕉捣成泥
将香蕉泥铺在薄面皮上,不用全部铺满
铺好后,将周围的面皮叠起来盖好
面皮全部盖好了,整个里面都是香蕉泥
煎锅烧热,把面饼放在锅里,转中小火煎
两面煎成焦黄色就可以了
用锅铲将煎好的饼切成小方块(取出来用刀切也可以)
家庭版印度飞饼就完成了,非常香脆