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花蛤豆腐汤(2/12)
准备食材大葱三片，姜两片，小葱3根，花蛤500克焯水备用。
葱白切掉，绿叶切小碎段。
准备食材泡发了四天的黄豆芽。
豆腐切成方形小块。
锅中加油，油热放入葱姜煸炒出香味。
锅中加入两碗之前焯花蛤的水，这样汤比较鲜美，再加适量的温水。
将焯过水的花蛤倒入锅中。
倒入切好的豆腐块。
放入100克左右的黄豆芽，放盐少许，盖上盖子小火煮10分钟。
关火后撒上葱花，也可以放适量的胡椒粉。
最后一步装入容器完成。
成品：一碗鲜美低脂的花蛤豆腐汤，花蛤的鲜香，黄豆芽的豆香。