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芝士红薯球(
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先把原料准备妥当
红薯蒸熟,趁热加入糯米粉中,倒入白糖,揉成光滑的面团!
包入我亲手炒制的无添加红豆馅,和少许芝士碎。
包成圆球,裹上面包糠,是为了让它的表皮吃起来更脆!
油锅烧至五成热,下入地瓜球。
中火炸至金黄,即可出锅了。
外皮酥脆,内里软糯,芝士的奶香与红豆馅的香甜完美结合!赞