首先将五花肉与调料盐，酱油，胡椒，蒜粉，辣椒粉，料酒，耗油拌匀。注意不要太多盐和酱油，等下的汤里会有泡菜和味增，都是咸味。腌上1分钟就可以了。
锅中放油，将洋葱或者大葱爆香，放入腌好的五花肉炒到肉完全变色，没有血色。
放入泡菜，然后加水，水过肉多一点点就好，不需要太多汤，加味增(如果没有也没关系)，酱油，料酒少许。
最后一步，将鸡蛋窝在里面，加入葱花，再盖盖子熬一会儿，看你喜欢鸡蛋全熟，还是半熟，可以自己调整时间，鸡蛋好了，这倒菜就完成了
配上一碗饭，那简直是太适合这寒冷阴沉沉的天，吃完全身都暖了。
