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南瓜浓汤(2/5)
准备食材。任何南瓜均可,只是说黄色南瓜需要切皮。绿色的可以不切或者切。
南瓜切小块,马铃薯去皮切小块,腰果没有可以用美国杏仁代替。
小美版:将洋葱和黄油放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香 普通锅具:热锅下黄油块,融化后放入洋葱爆香。
小美版: 1. 加入南瓜、马铃薯、美国杏仁或者生腰果、水,以15分/100℃/速度1烹煮。 2. 以1分/速度5-10渐速调和。 3. 加入盐,以1分/速度3搅拌,出锅。 普通锅具: 1. 将南瓜、马铃薯、美国杏仁或者生腰果放入搅拌机或者榨汁机里,打成泥。 2. 将食材泥和水放入锅内,中火炖煮15分钟。 3. 加入盐,搅拌均匀关火。
盛盘后,撒上白胡椒粉调味,也是点缀。趁热享用。