安装App
南瓜戚风蛋糕(5/11)
南瓜去皮去子,洗净切片,上锅蒸15分钟,捣成泥
蛋清蛋黄分离,把南瓜泥放入鸡蛋黄中搅拌均匀
中黄色,我最喜欢!
筛入低粉,加入植物油,额,这部没拍照,不好意思
蛋清打发成尖角状,中间加两次糖。蛋黄部分我没有加糖,因为南瓜已经很甜啦
打发的蛋清到一半进蛋黄糊糊中,搅拌均匀,再倒回剩下的蛋清中,搅拌均匀。搅拌方法是Z字形或者抄底向上搅拌,总之不能转圈搅
模具涂油,将搅拌好的面糊到进入,5分至7分都可以。因为我还打算做方形的,所以倒了5分
入烤箱175℃25分钟(根据你的烤箱情况自行调整) 你看,我做的方形的,切片涂上沙拉酱,粘上肉松,做了肉松块。杯子的中间加了巧克力,爆浆啊
这是成品啦啦啦
肉松哒
巧克力流心南瓜蛋糕