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南瓜戚风蛋糕(4/11)
南瓜去皮去子，洗净切片，上锅蒸15分钟，捣成泥
蛋清蛋黄分离，把南瓜泥放入鸡蛋黄中搅拌均匀
中黄色，我最喜欢！
筛入低粉，加入植物油，额，这部没拍照，不好意思
蛋清打发成尖角状，中间加两次糖。蛋黄部分我没有加糖，因为南瓜已经很甜啦
打发的蛋清到一半进蛋黄糊糊中，搅拌均匀，再倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀。搅拌方法是Z字形或者抄底向上搅拌，总之不能转圈搅
模具涂油，将搅拌好的面糊到进入，5分至7分都可以。因为我还打算做方形的，所以倒了5分
入烤箱175℃25分钟(根据你的烤箱情况自行调整) 你看，我做的方形的，切片涂上沙拉酱，粘上肉松，做了肉松块。杯子的中间加了巧克力，爆浆啊
这是成品啦啦啦
肉松哒
巧克力流心南瓜蛋糕