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小时候的味道～手工番薯片(8/8)
番薯削皮，切小块，高压锅蒸熟
黑芝麻炒一下更香
蒸熟的番薯捣成泥状
炒好的芝麻倒入番薯泥，搅拌均匀
这样之后，就可以去见太阳啦
将番薯泥在纱布上摊开，抹平抹均匀，不要太薄了，我这就是太薄了，所以一个太阳晒下来，开裂了，还卷起来了.必须在半枚硬币的厚度左右，不然就毁啦。
晒干之后，切成这样的小条，或者喜欢的样子就行.放起来保存就行，想吃的时候拿一些出来油里过一下就行
油温到8成热，筷子放下去有细泡，就可以下油锅炸，颜色变深就可以用漏勺慢慢捞起，全部到漏勺里面之后再放进油里面过一下，控干油，出锅，放凉以后，番薯干会慢慢变硬，就可以吃啦。器皿中预先放张吸油纸更佳.