海蟹两只刷干净，去掉腮之类的杂物。分四段或两段都可以。 不会收拾的，老板不忙时让人家帮助收拾也有可能哦。

白蛤用水泡滴几滴油清洗干净，怕有沙子影响粥口感，我用水焯到张开就关火了捞出白蛤静置备用。 虾去虾须虾线洗净。今犯懒就直接洗干净了。

五常大米洗净用水泡30分钟吸水饱满。或洗净冷冻入开水锅物理原理，想想啊。 开水再入大米，先米水1:4，放几粒瑶柱，待到七成熟再陆续加入开水，放几片姜，记得静置的白蛤水么，倒出上面的水底下会有点儿沙子，再煮开倒入粥里，大概一共米水1:10吧，按自己喜欢稀稠定。

米开花后，可以放螃蟹十分钟左右，虾五分钟左右，白蛤放进去，滴几滴油或香油，葱花碎，或者西芹碎。关火。也可以切好放碟子里，谁爱放什么放什么。

美味值的折腾！开动舔锅叭！