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韩式辣炒猪肉-超美味的自由发挥(3/9)
早上起床以后,把猪肉切成粗条状。半个蒜,蒜粒对半半开就可以了
我家的韩式辣酱是这个
两三勺韩式辣酱,加入日本料酒(没有的话就一点点米酒即可),加入一小勺油,一小勺酱油。加入肉搅拌均匀,腌制。到客厅上班去。肉大概就已经腌了4,5个小时左右了。
一定要不粘锅哦! 热锅热油就把腌好的肉铺平。盖上盖子大火煎两分钟。然后迅速翻面再盖上盖子煎几分钟。
煎猪肉的时候把豆腐切成大块。准备好小葱段
放入豆腐转中火,加一小碗水,一点酱油,盖盖子,去玩15分钟。
玩回来以后汁差不多就干了。开大火翻炒几下。收汁差不多就关火,放葱粒和白芝麻,翻几下就很香哦
盖在白饭上也太香了吧!!! 韩式辣酱是咸辣型,看着红其实吃起来不辣
配个番茄蛋汤