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#人人能开小吃店# 生煎小笼包(6/6)
准备好食材 把面粉 盐 糖 橄榄油混合 酵母用温水搅匀倒入面粉里 揉成光滑面团 发酵一个半到两小时
肉馅混合着胡萝卜粒和蘑菇粒再细细剁碎 放入碗中依次倒入料酒 生抽 老抽 盐 糖 芝麻油 水 超着一个方向搅拌至上劲
面团发酵至两倍大 排气后切成一样大小
擀成中间厚一点周围薄一些的皮子
填肉馅进去后把口收紧
平底锅放少许油把包子的底煎成金黄色 加水到能埋到底 撒适量黑芝麻和葱花 盖上盖子小火收汁 又香又鲜的生煎包出锅啦～