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宝宝辅食蒸水蛋(0/6)
取一颗白皮鸡蛋洗净外壳，磕到碗里，用筷子打散，加一点点盐，大概一个大米粒的量
加入大约鸡蛋2.5倍量的凉白开，刚开始如果不知道量可以留半个蛋壳，放5半蛋壳的凉白开。用筷子搅匀。
用勺子撇去浮沫，炒锅里加一碗水，碗放进去炖。碗上面可以倒扣一个盘子，或者保鲜膜包好。
我在碗上倒扣了一个不锈钢盘子，防止蒸汽滴进碗里。开火蒸，一两分钟水就会开，看到锅边冒蒸汽，改中小火继续蒸七分钟关火。
关火之后等两三分钟再打开锅盖，细腻嫩滑的水蒸蛋就可以吃啦！
蒸蛋的碗比较烫，可以盛出一半到宝宝的吃饭碗里，这样凉的快一些，吃完再吃这另外一半，温度刚刚好。