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冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝(5/8)
备菜： 里脊切丝，用白酒生抽黑胡椒，一点儿盐，腌上 冬笋切丝，煮软，盛出 胡萝卜、腐竹，洋葱切丝
锅里放油，不太热就把胡萝卜丝放进去，煸到稍微变软，就可以盛出来了
腌好的肉丝用淀粉抓一下
热锅凉油，放一半洋葱丝，出香，放肉丝 倒一点儿老抽，加一点儿糖，为的让肉和腐竹上个色，看着开心一点儿 变成图片这样就可以盛出来了
另起锅，少量油，放另一半洋葱丝，放笋丝翻炒
等笋丝软到胡萝卜丝的硬度，就加胡萝卜丝进来
等笋丝胡萝卜丝炒到腐竹那么软，就倒之前炒好的腐竹和肉丝进来，这样再炒半分钟吧，就行了
盛出来，上菜吧