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茶树菇炒腊肉(2/4)
配菜切好备用，茶树菇提前用水泡好，沥干水分切成段，因为家里有小孩吃不了辣椒所以我用了二荆条和柿子椒（小米辣味道更好）
锅烧热，下切好的腊肉爆炒一下，盛出来炒配菜（瘦一点的可以放一点菜籽油再炒，请忽略我家的肉肉太肥了，哈哈哈）
用炒腊肉时爆出来的油依次倒入姜丝、蒜片、豆瓣酱、茶树菇、辣椒、蒜苗炒出香味，关小火放一勺生抽、鸡精、味精少许调味继续翻炒
最后将腊肉倒进去继续炒一分钟（这样更入味）起锅装盘就OK啦