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红烧羊肉(3/10)
水里放姜片，放入羊肉煮开后去浮沫后捞出洗净备用
起油锅，放入羊肉煸炒至表面变色，放入八角桂皮辣椒，继续爆炒
放入冰糖继续煸炒至糖溶化
加入料酒，生抽老抽蚝油，少许盐翻炒几下
加入一碗水至羊肉水平面煮沸
倒入炖锅炖1小时
胡萝卜切块后放入炖锅，继续炖半小时
把羊肉盛出放入炒锅中，放入切好的大葱段
开大火收汁
出锅装盘