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比肉还香的少油版干锅下饭菜---干锅菌菇(1/8)
白玉菇和蟹味菇冲洗干净，记一下水分，晾干
杏鲍菇切成长条
小葱切段，大蒜切成片，备用
稍微放少许油，放入菌菇，中小火慢煎
菌菇水分比较大，煎的时间久一点，煎至金黄色，盛出备用
锅内淋少许油，放入红油豆瓣超出红油，放入葱和蒜爆香
放入菌菇，淋入生抽，蚝油，翻炒均匀即可
装盘~