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红烧鲑鱼(
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鲑鱼洗净,背上划几刀
用料酒腌制一会,去腥,腌好抹上一块腐乳,不喜欢腐乳的可以不抹
锅内烧油
放入姜片
油烧热后放入鲑鱼,两片煎至偏金黄色
倒入生抽,老抽,水,糖煮沸
然后加入老干妈
收汁,准备起锅
成品完成