#人人能开小吃店#超级简单又好吃美味的尖椒皮蛋(
3
/5)
青红尖椒洗净切成段,蒜头拍扁去衣,剁成颗粒,老姜切成颗粒。
剥掉皮蛋的壳,每只切成四瓣放进碗里,摆盘。
植物油锅烧热,把青红椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐、鸡精。翻炒1分钟左右关火。
佐料煎好倒在皮蛋上,如图所示。
完成啦!