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纯奶做的枣泥馅，成就了这款剩奶辫子面包(4/24)
晚上我女儿吃剩了配方奶，就把以上面团材料全部混合揉好，注意糖和盐不要放一处，分开些，揉好盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上
第二天中午取出回温
早上我女儿纯奶剩了半瓶，突然想到拿来做枣泥不错，准备干红枣
切碎
放水末过红枣煮到软烂
加纯奶继续煮干
拿铲子碾碎
因为没去皮所以要过筛，你也可以整颗红枣煮好剥皮去壳再碾碎，感觉差不多麻烦
过滤出细腻的牛奶枣泥
不粘锅不放油炒干水分
回温好的面团加入软化的黄油揉光滑，铺上凉好的牛奶枣泥馅，卷起切开
编辫子，放油纸上温暖地方二次发酵
发好了
洒核桃碎
刷蛋液，放入预热好的烤箱200度20分钟
出炉
刚烤好分开还有点拉丝
背面也很好
细看
光线下特写，雨天只能在窗边拍
表面的核桃烤的香脆可口，面包表皮脆脆的
上色不错，我在拍的时候已经被我女儿吃完一个
好吃
香甜可口，吃不完的可以明天当早餐