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创意无骨鸡柳(7/21)
鸡胸
切条，把姜、蒜、胡椒粉，盐，酱油、料酒倒进去
加点番茄酱，尝试一下新做法，嘿嘿
拌匀，腌制1小时
另准备蒜蓉酱
锅里加油，将蒜蓉倒进去三分之二，炒焦黄，
放点盐，糖、蚝油，番茄酱、少许水 翻炒一会儿，再把剩下的三分之一生蒜蓉倒进去，翻炒一下就可以出锅了
香香的蒜蓉酱
面粉+淀粉+盐，搅拌均匀
面包自然风干后，揉碎
肉先裹面粉
蘸蛋液
裹上面包糠（第一步裹面粉、蘸蛋液，再裹面包糠）
再蘸面粉，（第一步是裹面粉，蘸鸡蛋液，在裹面粉？
筷子试油温，冒泡就可以下锅炸了
大火炸吧
炸一两分钟就捞起（根据火大小决定）
油温升高，复炸一次
这样就好了！
外焦里嫩！
裹面包糠的看起来更香！