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干锅包菜(1/5)
五花肉切薄片，用酱油几滴，料酒少许，食用盐少许，腌制几分钟
先把五花肉大火翻炒成金黄，盛出备用
包菜手撕成小片，不用放油，就用刚才炒肉的锅直接大火炒包菜，勤翻炒，防止炒黑，不盖锅盖，不加水，一直大火炒
包菜变软出水后，放入五花肉继续炒
最后加入食用盐，老干妈就可以出锅了