第一步，制作面包 将以上面包材料从液体到固体依次放入面包机中，由于面包发酵时间较长，所以放在第一步做。这里用到的面包机是柏翠PE8890，粉粉的很少女心，现在最新的应该出到PE9几了。 没有面包机的话，也可以手揉，会比较累。将果干以外的材料拌在一起，手揉到出现粗膜即可，然后盖上保鲜膜发酵到两倍大，手指戳下去不反弹，再揉面排气，加入果干，分成三段擀平卷起来放到面包模具里面，二次发酵成型后，进烤箱，上下管均175度，烤40分钟，根据不同烤箱适当调整温度和时间。 关于面包机说句题外话，如果你跟我一样比较懒不想揉面，日常爱吃一些吐司的话，可以购买；如果不爱吃面包不建议买；如果非常爱吃面包，对面包的要求也比较高，喜欢做欧包，北海道吐司之类的，那么建议你直接跳过面包机买好一点的厨师机，因为面包机揉面能力确实有限，很难做出有撕拉感的面包，也就是揉面时常说的手套膜，并且当材料重量超过700克以后，听声音的话面包机揉面会比较吃力，越往上就越揉不动了，可能是由于面包机轴承在下面，而厨师机轴承在上面，发力点不同的原因，日常需求还是可以满足的。

第二步，制作草莓酱 将草莓切块，如果希望有果肉质感的可以不用切太小，撒上糖拌匀腌制一小时，然后入锅可以适当加点水，煮沸以后中火熬制到图片状态，嫑太稀，勺子蘸取后会有一层挂在勺壁上即可，盛碗冷却。

第三步，制作冰激凌 淡奶油日常放在冰箱保鲜层，即拿即用，这里用的是铁塔奶油，先高速打发，出现纹理后放糖，然后再打发至干性发泡，直至奶油脱离纹理开始成块，即刻停止打发，此时奶油可以固定在打发器顶端不落。 然后加入酸奶，用打发器低速搅拌均匀，再加入事先冷却好的草莓酱低速搅拌均匀，此时盖上保鲜膜，直接放入冷藏，然后每隔一个小时拿出来低速搅拌后再放入冷藏，如此搅拌2-3次后，盛入冰激凌杯再冷藏12小时即可。 第二天拿出来不要急着吃，此时温度较低会冻得比较结实，勺子挖不动，可以放在保鲜里一小时再拿出来，随便挖都可以，非常好吃。

第四步 面包可以在放在平底锅里烤一下会比较香，在平底锅抹上黄油，两面翻烤，盛盘切块，然后放上切块或者挖球的冰激凌，既不会觉得太冰，而且口感味道都很丰富，美滋滋~