水上漂-好吃又养胃!(5/8)
用碗装好面粉,因为是做的两人份量,多一些,一个人吃少取些面粉。
面粉多,加了2小勺盐(如果份量少,盐也要减少)
加清水用筷子搅拌均匀,差不多这个稠度,不能太稀,太稀的面疙瘩吃起来没嚼劲。
面糊放一旁,另外准备其他食材,白菜叶少许,顺便煎了一个荷包蛋。
锅里热水煮到沸腾,开始用筷子挑面糊,稍微偏大一点,太小做出来就是面疙瘩汤了。
这时候准备了一点葱花。
面疙瘩差不多浮出表面,加入白菜叶,放小勺鸡精。这时候不用放盐,因为之前面里已经放过。
用碗装好,摆好鸡蛋,洒上葱花,淋一点香油,可以吃啦!