鸡蛋、糖、盐倒入盆中搅拌均匀，再滴入柠檬汁混合均匀
倒入100g牛奶搅拌至糊状，搅拌均匀后，再倒入剩余的牛奶搅拌，最后倒入融化后的黄油，搅拌均匀
过筛，把做好的千层皮糊盖上保鲜膜，放进冰箱至少冷藏30分钟（或冷冻10～15分钟），接下来的时间就打发奶油
把稀奶油放进无油无水的盘子里，先低速打发，再高速打发，打发过程中分3次加入糖粉，打发至打蛋头拉起来，奶油不会跟着拉起即可，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上（或冷冻30分钟），接下来就煎千层皮
1、开小火，锅内放入植物油，抹均匀；
2、取出千层糊，倒适量入锅内，来回转动，均匀覆盖后，放下锅加热；
3、当表面鼓起大气泡时，翻转过来煎另一面（每一面一般煎10秒钟即可）
煎好的千层皮放一旁冷却，如此重复步骤，将千层液煎完
在平整的碟子里，铺一层皮，涂抹上奶油，再搭配你喜欢的水果，如此重复步骤，把千层皮铺完
这样芒果千层蛋糕就做好啦！然后放进冰箱冷藏1小时以上或者冷冻30分钟定型，这样切的时候形状比较好看，而且口感更佳哦！
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