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酸奶慕斯蛋糕(6/13)
备好材料
黄油隔热水融化
饼干打碎
融化好的黄油倒入饼干碎中，放入8寸心形模具中压实，放入冰箱冷藏半小时
吉利丁片放入冰水中泡软
奶油打至六成发，稍微有些纹路即可
酸奶倒入奶油中搅拌均匀
吉利丁片从冰水中取出，加入20g牛奶隔热水融化
吉利丁片倒入奶油酸奶混合物中，抹平放入冰箱冷藏1小时
100g芒果加40g牛奶搅拌成芒果汁，再加入隔热水融化后的吉利丁片
冰箱取出慕斯糊，将芒果汁混合物倒入，放入冰箱冷藏4小时以上
底部放一个杯子，吹风机吹四边脱模
脱模后表面放些水果装饰就完成啦