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超级柔软的手撕面包(4/16)
面包机的糖和盐要对角放入
加入一个鸡蛋，我家的鸡蛋一个大概50g左右，我做的是两个八寸的烤盘面包
加入牛奶
加入面粉，在面粉中间挖个洞加入酵母粉
之后盖住，就可以放入面包机里去，按和面20分钟
第一次和好的面团，加入称好的黄油，继续和面20分钟
这是第二次和好的面团，20分钟后取出，排气
取出面团，桌上要倒一点油，防止沾手，有很多气泡，用手轻轻的按压，排气
切成7个大小的面团，柔成光滑面团 整个面团的重量÷7 ，这样称出的面团大小均匀
放入8寸的模具内，可以铺上油纸，或者刷一成薄薄的油
放入烤箱，烤箱内放入一碗热水，进行第二次发酵
发酵两倍大取出，烤箱开始预热150度10分钟，烤28分钟。
刷上蛋液，撒些白芝麻装饰
送入烤箱，根据自己的烤箱调整时间和温度， 烤15分钟左右上色，可以盖上锡纸
出炉后马上脱模
刚出炉的手撕面包