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春之美味～酸菜凉拌折耳根(4/4)
折耳根清洗干净，我一般要洗5遍，直到水清亮
洗干净后放入食盐腌20分钟
准备配料，小葱切细，酸菜切细，蒜弄成蒜泥
腌制时间到后，在用纯净水淘一遍折耳根，然后加入蒜泥，酸菜，胡辣椒，五香辣椒面，酱油，醋，香油搅拌均匀最后撒上葱花即可！