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10分钟系列~~白饭鱼炒蛋(6/8)
白饭鱼洗净,放少许盐拌匀。
鸡蛋放少量豆粉和盐,放豆粉可以让炒蛋更滑嫩。
鸡蛋打散拌匀。
开锅,放油和白饭鱼,中火炒几下。
将白饭鱼炒至颜色变白,可能就一两分钟,很快。
把蛋液倒入锅里,中火炒,也是一两分钟左右。
把蛋炒熟,见到白饭鱼收水熟透就可以。
装盘开吃。