1 萝卜抄一下，捞出控水，水份让它都没有 2 葱 姜 萝卜都切碎，就跟饺子馅似得 3 放盐 鸡精 酱油 十三香 4 鸡蛋放两个 面适量 淀粉适量 然后拌馅 馅也不要太干，也不要太黏愁了，太干打不成圆形，太稀也打不成圆形 5 起锅烧油 油一定得莫过丸子 油热，下丸子，丸子刚下锅不要翻动，容易碎，下了4-5个丸子后，看看刚下得丸子，是不是该翻了，不翻容易糊。 6 然后丸子就好了，我得经验就这些了