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紫薯土豆泥花卷(12/13)
食材备好。
面粉加酵母粉，牛奶和成一个中等稍硬的面团等待发酵。
蒸熟的土豆，紫薯加入白糖捣成泥。
做好的土豆紫薯泥，要是偏干就加点牛奶
发好的面团取出排气揉光。
用力反复折叠按压揉成光滑面团。
切割分成小份。
擀成薄片包上适量土豆紫薯
像包包子一样收口捏紧
收口朝下按扁用刀切几刀口子。
卷起来，两头弯一下，形成半圆形。
冷水锅里放入笼屉刷一层油摆好上做好的紫薯土豆泥花卷，中火加热烧开大火蒸15分钟。
做好的松软香甜，比面包还好吃。