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腊肉炒莴笋(3/6)
腊肉洗净,冷水下锅煮八分钟再捞出切好备用。 (注意:先洗再煮最后切。)
莴笋切片,小米辣,红尖椒,大蒜切好备用。
热锅放少许油,倒入腊肉翻炒出油把肉推到一边,放入大蒜辣椒炒香。
接着放入莴笋片炒两三分钟,加一勺生抽,适量食盐。(腊肉还是推到一边,不用放生抽食盐哦)
最后把莴笋和肉一起翻炒几下。
出锅前放大蒜叶子。