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腊肉炒莴笋(6/6)
腊肉洗净，冷水下锅煮八分钟再捞出切好备用。 （注意：先洗再煮最后切。）
莴笋切片，小米辣，红尖椒，大蒜切好备用。
热锅放少许油，倒入腊肉翻炒出油把肉推到一边，放入大蒜辣椒炒香。
接着放入莴笋片炒两三分钟，加一勺生抽，适量食盐。（腊肉还是推到一边，不用放生抽食盐哦）
最后把莴笋和肉一起翻炒几下。
出锅前放大蒜叶子。