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小米锅巴(0/8)
小米热水泡一个小时,后蒸20分钟。
加2个鸡蛋,白胡椒和孜然粉少量搅拌,在加150克面粉。
揉成硬点的面团,然后擀成薄片 用叉子扎出小眼,切成小块。
放在六成热的油锅中,煎。
炸到无泡金黄色为止,出锅撒上孜然粉。
晾干,装密封罐。
放在180度预热10分钟的烤箱中,上下火160℃,20分钟。
出烤箱后放孜然粉,晾干,放密封罐。